Gestoomde wortels zijn een snel en makkelijk bijgerecht dat bij haast elke maaltijd past. Stomen is één van de gezondste manieren om. We kennen vele verschillende soorten wortels : de grote winterpeen, de kleinere en wat zoetere bospeen en waspeen, de ronde Parijse worteltjes … Bovendien.
Groente: In het algemeen is de stoomtijd van groente ca. Snijd de courgette, raap en wortel in lange reepjes (julienne). Bekijk de kooktijden van verschillende groenten.
Zelf babyvoeding maken is makkelijk en leuk. Meer recepten van groentehapjes vind je op Smikkels. Hoe weet ik wat de optimale stoomtijd is voor voedsel? Groenten met een langere kooktijd, zoals wortelen, aardappels, artisjokken.
De stoomtijd van groenten is ongeveer hetzelfde als de kooktijd. Voedsel, Soort, Hoeveelheid, Waterniveau, Stoomtijd. Artisjokken, vers, 4 ( middelgroot). In (te lang) gekookte wortelen zit bijvoorbeeld al 80% minder foliumzuur dan in.
We maken een zak met knolselderij, broccoli en pompoen: wit, groen en oranje - dat kleurt mooi en de stoomtijden van deze groenten komen wel met elkaar. Leg de wortelen op de treef en plaats deze in de steamer. Stel de gewenste druk of de gewenste stoomtemperatuur in. Vermijd laxerende groenten- en fruitsoorten zoals ui, prei. Geroosterde salade met wortel en venkel. Bospeen is een gladde, lange en slanke bos wortelen die met loof eraan wordt verkocht. De kooktijd gaat in als de pan volledig onder druk is. Na de kooktijd de pan met de koud water methode snel.
Bleekselderij en venkel maken dit gerecht superlekker. Dankzij de wortelen is het ook nog eens supergezond. Meestal lees je dat er begonnen wordt met wortel, dit is een beetje. Leg de paprikareepjes 20 minuten voor het einde van de stoomtijd naast.
Pot- au-feu met drie soorten wortel ( wortelen, meiraapjes en bietjes).
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.