Maar je kunt ze ook bakken, roerbakken, wokken, stoven, stomen en in de oven. Bij stoven wordt meer vocht gebruikt, in dit geval gesmolten boter, dat wordt geabsorbeerd door de spruitjes en ze toch ook vanbinnen gaar kookt. Maak de spruitjes schoon en kruis het stronkje goed in.
Veel mensen zeggen dat ze niet van spruitjes houden, maar met dit recept smaken ze heerlijk! Stoof van spruiten, ui, kastanjechampignons, boter, bloem, bouillon en slagroom.
Verwarm het bier en de bouillon en schenk. Spruitjespuree op Franse wijze, op smaak gebracht met nootmuskaat en natuurlijk boter. Een heerlijk en simpel bijgerecht dat zacht van smaak. Het bloemspruitje is ongeveer even groot als een spruitje.
Maar dan zonder de harde spruitjes kern. Terug naar de spruitjes, want die zijn nu in het seizoen! Heel aparte manier van spruiten eten. Door toevoeging van andere ingredienten, bijv.
Maak de pompoen schoon en snij hem (met schil) in kleine stukjes. Linzenstoof met spruitjes en koolraap – Linzen, een typisch winterproduct maar niet heel populair in de Nederlandse keuken. Toch kun je met linzen alle kanten. Spruiten hebben een krachtige, soms lichtbittere smaak. Daardoor hebben ze hun voor- en tegenstanders. Zes tips om succesvol met spruitjes.
Kooktijd is afhankelijk van de grootte van de spruitjes. De spruitjes kunnen ook beetgaar gestoomd worden). Ingrediënten:1 kleine winterwortel2 uien0. Bij de kastanjes doen en zachtjes laten stoven.
Goed op smaak brengen met peper en zout en met een klein beetje foelie.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.