Gegrilleerde karbonade in huis of buitenshuis. Strooi wat peper en zout op de karbonades. Wrijf de karbonades in met het stukje citroenschil.

De mediamarkt heeft dit nu in de "aanbieding", een contact grill van philips.

Bestrijk de platen met een kwastje met olie en verwarm de contactgrill ± 5. De contactgrill heeft een groot grilloppervlak van.

Leg ze op de contactgrill en laat ze in circa ca. Leg de karbonades op een schaal en zet ze minstens een half uur in de koelkast. Rooster de karbonades op de contactgrill (of barbecue) bruin en gaar. Snel appelgebak uit tosti-apparaat of contactgrill. Bijna geniaal recept van Janneke Philippi. Ook tosti's (4 per keer!) komen er prima uit, maar een karbonade met een stukje bot is. Tefal Inicio grill contactgrill GC241D. De mac kan dat, omdat de burgers daar tussen een dubbele contactgrill gaan.
Braden doe je niet met hamburgers, tartaartjes, karbonades. Gegrilde poten; Gegrilde filet; Gegrilde Borrelhapjes; Gegrilde kip karbonade. Helemaal laten doorgloeien, karbonades erop. Je kunt het vinden naast het varkensribstuk, waarvan karbonade en spareribs worden gemaakt. Varkenshaas is niet overal even groot, want het is een schuin.
Ik had gisteren bijvoorbeeld een karbonade van 150 gram.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.